Συνταγή: Σαλάτα κοτόπουλου με κεράσια

του Εμμανουήλ Δημητρούλη, κλινικός διαιτολόγος διατροφολόγος

Μερίδες συνταγής: 2

Συστατικά:

120 γρ. τεμαχισμένο ψημένο ή βρασμένο στήθος κοτόπουλου
10 κεράσια τεμαχισμένα στα δύο χωρίς κουκούτσι
2 κουταλιές σούπας σέληνο
2 μέτριες αραβικές πίτες (60 γρ. η μία)
1 αγγούρι ψιλοκομμένο
2 μέτριες τομάτες
1 κουταλιά σούπας μαγιονέζα light
1 κουταλιά σούπας μπαλσάμικο
Λίγο αλάτι

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα:

Μερίδα: ½ συνταγή
Θερμίδες: 317 kcal
Πρωτεΐνη: 24 γρ.
Υδατάνθρακες: 45 γρ.
Λίπος: 5 γρ.
Φυτικές Ίνες: 6 γρ.