Οι καιροί είναι δύσκολοι και τα χρήματα ελάχιστα, για αυτό τον λόγο περιποιηθείτε τον εαυτό σας, κάντε χαλάουα στο σπίτι σας και ανέξοδα. Για να φτιάξετε τη δική σας σπιτική χαλάουα…Θα χρειαστείτε: 450γρ περίπου, ζάχαρη, τον χυμό, από δύο λεμόνια, 1 1/2 κουταλάκι γλυκερίνης. Οπωσδήποτε ταινίες αποτρίχωσης, (ή παλιά κομμάτια λεπτού βαμβακερού υφάσματος, κομμένα σε λωρίδες)
Η διαδικασία σύμφωνα με τους ειδικούς είναι απλή. Βάλτε σε ένα κατσαρολάκι , την ζάχαρη, να αρχίσει να λιώνει. Προσθέστε και τον χυμό από τα λεμόνια όταν θα έχει λιώσει η ζάχαρη. Ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά, μέχρι το μίγμα σας να πάρει ένα φωτεινό χρυσαφί χρώμα. Σε αυτή τη φάση, προσθέτετε και την γλυκερίνη. Κατεβάστε το από την φωτιά, και αφήστε το στην άκρη μέχρι να κρυώσει. Μπορείτε να το μετακινήσετε σε ένα βάζο. Θα πρέπει να το αφήσετε τουλάχιστον για 24 ώρες πριν το χρησιμοποιήσετε.
Επιμέλεια: Μαργαρίτα Μπρίγκου
