Φτιάξτε ένα αφράτο κέικ μπανάνας

Υλικά
125 γρ. βούτυρο
125 γρ. ζάχαρη άχνη
190 γρ. αλεύρι που φουσκώνει
60ml γάλα
1κ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 αυγό
2 πολύ ώριμες μπανάνες

Εκτέλεση
Βουτυρώστε μια μετρίου μεγέθους φόρμα για κέικ. Πασπαλίστε την με αλεύρι και βάλτε την στην κατάψυξη για 10 λεπτά. Λιώστε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Κατεβάστε από τη φωτιά και προσθέστε τις πολτοποιημένες μπανάνες, ανακατέψτε καλά. Χτυπήστε το μείγμα στο μίξερ για 10 λεπτά.

Διαβάστε περισσότερα στο govastileto.gr