Η κλασική συνταγή για μπουγάτσα

Υλικά:

1 ½ λίτρο γάλα
160 γρ. ζάχαρη
φλούδα από 1 λεμόνι
120 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
6 αβγά
2 κ.σ. βούτυρο
400 γρ. φύλλα
ζάχαρη άχνη
κανέλα

Εκτέλεση:

Βάζουμε το γάλα να βράσει μαζί με τη ζάχαρη και τη φλούδα λεμονιού.

Όταν κάψει το γάλα, προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα.

Περισσότερα στο govastileto.gr