Κεφτεδάκια φρικασέ

Υλικά:

Για τα κεφτεδάκια

700 γρ. κιμά
2 φέτες ψίχα ψωμί
1-2 κρεμμυδάκια φρέσκα
3 κ.σ. μαϊντανό
1/2 χούφτα τυρί
2 ασπράδια αβγών
από λίγο αλάτι, πιπέρι και δυόσμο

Για τη σάλτσα

μέχρι 3 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 φλ. του καφέ ξίδι λευκό
1 φλ. του καφέ γάλα
2 κρόκους
1-2 κ.σ. βούτυρο

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε τον κιμά με τα υπόλοιπα υλικά και πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια…

Διαβάστε περισσότερα στο govastileto.gr