Υλικά
Για το κέικ
500 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1½ κούπες καστανή ζάχαρη
½ κούπα λευκή ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας ινδική καρύδα
4 αβγά
1 πορτοκάλι (χυμός και ξύσμα)
250 γραμμάρια μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
Για την επικάλυψη
¼ φλιτζάνι τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1 1/4 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
3 – 4 κουταλιές της σούπας ζεστό γάλα
1 κούπα ινδική καρύδα
Περισσότερα στο govastileto.gr