Κέικ μήλου με χειροποίητη καραμέλα από την Pastry Chef Μαρκέλα Παππά

Υλικά
150 γρ. μαργαρίνη soft και 50 γρ. βούτυρο 82%
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
100 γρ. καστανή ζάχαρη
200 γρ. αβγά (4 τεμ. των 50 γρ.)
200 γρ. χυμό μήλου
200 γρ. φρέσκα μήλα κομμένα σε κύβους
400 γρ. αλεύρι κόκκινο κοσκινισμένο 2 φορές
1 βανίλια
1 κ.γ. κανέλα τριμμένη
1 κ.σ. αποξηραμένα fraboise (φραμπουάζ) ή σταφίδες

Περισσότερα στο govastileto.gr