Κριθαρότο με μελάνι σουπιάς

Υλικά

1 κρεμμύδι τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο
μαϊντανός
μάραθος
ζωμός ψαριού
2 κύβοι βούτυρο
3 σταγόνες λάδι τρούφας
1 σφηνάκι ούζο
4 φλιτζάνια τσαγιού κριθαράκι μέτριο
2 κουταλιές σούπας μελάνι σουπιάς
αλάτι-πιπέρι

Περισσότερα στο govastileto.gr