Κροκέτες καρότου

Υλικά

Για 2-4 άτομα

200 γραμμάρια καρότα τριμμένα
100 γραμμάρια καρύδια τριμμένα
1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο
2 αβγά ελαφρά χτυπημένα
75 γραμμάρια ψίχα ψωμιού
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
1 κόκκινο τσίλι, χωρίς τα σπόρια ψιλοκομμένο
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα στο govastileto.gr