Μπρουσκέτες με τυρί και κολοκυθάκια

Υλικά

Για 2-4 άτομα

2 κολοκυθάκια
1/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος
3 ουγκιά τριμμένο τυρί παρμεζάνα
2 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
15 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίζετε τα κολοκυθάκια και τα ξεφλουδίζετε. Σε ένα τηγάνι ρίχνετε το σκόρδο ψιλοκομμένο και μαγειρεύετε για 1-2 λεπτά με λίγο ελαιόλαδο. Προσθέστε τα κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές ροδέλες και μαγειρέψτε για 5 έως 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Περισσότερα στο govastileto.gr