Νόστιμη γιαπωνέζικη σούπα με νουντλς!

Υλικά

700 ml νερό
150 γραμμάρια ούντον νουντλς
300 γραμμάρια ανάμικτα μανιτάρια, τα μισά τουλάχιστον να είναι σιτάκε
2 χούφτες σπανάκι
1 χούφτα φύτρες φασολιού
1 κόκκινη πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη
1 κομμάτι τζίντζερ
1 πράσινο κρεμμυδάκι κομμένο σε διαγώνιες φέτες
1 σκελίδα σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι
1 κουταλιά της σούπας γλυκό κρασί (αν το βρούμε σε κάποιο ειδικό κατάστημα, καλό είναι να βάλουμε το γιαπωνέζικο μίριν)
1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο
ψιλοκομμένος μαϊντανός
αλάτι χοντρό

Διαβάστε περισσότερα στο govastileto.gr