Πέρκα λεμονάτη

Υλικά

Για 2-4 άτομα

4 κομμάτια φιλέτο πέρκας (300 γραμμάρια το καθένα)
50 γραμμάρια γαλέτα
ξύσμα από 1 λεμόνι
25 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα
2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
αλάτι, πιπέρι
50 γραμμάρια βούτυρο
χυμός από 1 λεμόνι

Περισσότερα στο govastileto.gr