Πώς να φτιάξετε αβγά φούρνου με λαχανικά

Υλικά:

1 κ. σούπας ελαιόλαδο + έξτρα για το ψήσιμο
230 gr μανιτάρια σε λεπτές φέτες
2 φλ. φλούδες καρότου
140 gr baby σπανάκι
2 φλ. ψιλοκομμένες πατάτες
1 φλ. ψητές πιπεριές Φλωρίνης σε λωρίδες
2 φλ. cheddar
12 μεγάλα αβγά
1 φλ. γάλα + 1 φλ. κρέμα γάλακτος ανακατεμένα
2 κ. γλυκού αλάτι
1/4 κ. γλυκού πιπέρι

Περισσότερα στο govastileto.gr