Ρεβύθια με ταχίνι και λεμόνι

Υλικά:

500 γρ. βρασμένα και στραγγισμένα ρεβύθια
1/3 φλ. χυμός λεμονιού
1/4 φλ. ταχίνι
3 κ.σ. κομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι
2 κ.σ. κομμένος πλατύφυλλος μαϊντανός
1/4 κ.γλ. τριμμένο κύμινο
2 αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
μαϊντανό ή κόλιανδρο για γαρνιτούρα

Εκτέλεση:

Χτυπάμε το χυμό λεμονιού, το ταχίνι, το κρεμμύδι, το μαϊντανό, το κύμινο και το σκόρδο.

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και συνεχίζουμε.

Περισσότερα στο govastileto.gr