Η κατανάλωση μέτριας ποσότητας αμυγδάλων καθημερινά μπορεί να εμπλουτίσει τη διατροφή ενηλίκων και παιδιών, αναφέρει νέα έρευνα.
Σύμφωνα με την Alyssa Burns, του University of Florida, στις ΗΠΑ, τα αμύγδαλα είναι καλή πηγή φυτικών πρωτεϊνών-αναγκαίων λιπαρών οξέων, βιταμίνης Ε και μαγνησίου.
Για την έρευνα, που διήρκεσε 14 εβδομάδες, οι επιστήμονες έδιναν καθημερινά αμύγδαλα σε 29 ζευγάρια γονέων και παιδιών. Οι περισσότεροι ενήλικες ήταν μητέρες με μέση ηλικία τα 53 χρόνια, ενώ τα παιδιά τους ήταν μεταξύ 3 και 6 ετών.
Τα παιδιά ενθαρρύνθηκαν να καταναλώνουν 14 γραμμάρια βούτυρο από αμύγδαλο καθημερινά και στους γονείς δόθηκαν 14 γραμμάρια αμύγδαλα την ημέρα.
Οι ενήλικες απάντησαν σε ερωτηματολόγια σχετικά με τις τροφές που κατανάλωσαν και τις ποσότητες. Έτσι, οι ερευνητές μέτρησαν την ποιότητα της διατροφής τους, όπως αναφέρει το onmed.
Περισσότερα στο govastileto.gr
