Στη σεφ Eugénie Brazier από τη Γαλλία είναι αφιερωμένο σήμερα το doodle της Google, με αφορμή τη σημερινή 123η επέτειο από τη γέννησή της.
Τη μαγειρική της αγάπησαν μεταξύ άλλων οι Charles de Gaulle, Valéry Giscard d’ Estaing και Marlene Dietrich.
Η Γαλλίδα σεφ γεννήθηκε το 1895 και στην πορεία της καριέρας της άνοιξε δύο εστιατόρια, τα οποία βραβεύθηκαν με συνολικά έξι αστέρια Michelin.
Η Brazier ξεκίνησε να πειραματίζεται από την ηλικία των 20 ετών «πάνω σε τοπικές συνταγές.
Το 1921 άνοιξε το εστιατόριο «La Mère Brazier» στη Λυών της Γαλλίας.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΙΚΟΣ ΧΩΡΟΣ
Αφού κέρδισε τρία αστέρια Michelin, άνοιξε και δεύτερο εστιατόριο στις Άλπεις, το οποίο της χάρισε ακόμη τρία αστέρια.
σχόλια αναγνωστών
oδηγός χρήσης
