Χοιρινά φιλετάκια με μανιτάρια

του Εμμανουήλ Δημητρούλη κλινικός διαιτολόγος διατροφολόγος

Μερίδες Συνταγής: 6
Συστατικά:

• 6 χοιρινά φιλέτα (180 γρ. το ένα)
• αλάτι
• φρέσκο τριμμένο πιπέρι
• 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 κούπα φρέσκα ψιλοκομμένα μανιτάρια
• 300 γρ. συμπηκνωμένος ζωμός μανιταριών σε κονσέρβα

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα:
Μερίδα: ¼ συνταγής

• Θερμίδες: 349 kcal
• Πρωτεΐνη: 22 γρ.
• Υδατάνθρακες: 50 γρ.
• Λίπος: 8,6 γρ.
• Φυτικές Ίνες: 7,2 γρ.

Οδηγίες:

Προθερμάνετε το φούρνο στο 200 οC. Σε ένα μπωλ αναμείξτε το κρεμμύδι, μανιτάρια και το ζωμό. Περιχύστε τα χοιρινά φιλέτα με το μείγμα και τοποθετείστε στο φούρνο για 40-45 λεπτά.