Γεννήθηκε στις 30 Μαρτίου του 1968 στο Quebec του Καναδά ως Celine Marie Claudette Dion. Τελευταία από τα 14 παιδιά, τραγουδούσε μαζί με τα αδέλφια της στο πιάνο μπαρ των γονιών της.
Στα 12 χρόνια της, σε συνεργασία με τη μητέρα της και τον αδερφό της, συνέθεσε το πρώτο της κομμάτι «Ce n’était qu’un rêve» («Ήταν μόνο ένα όνειρο»), το οποίο έστειλε στο γνωστό μάνατζερ René Angélil. Ο Rene εντυπωσιάστηκε από τη φωνή της και πίστεψε τόσο πολύ σ’ αυτήν, ώστε έβαλε σε υποθήκη το σπίτι του για να ετοιμάσει το πρώτο της άλμπουμ «La voix du bon Dieu» («Η φωνή του Θεού»).
Το 1988 εκπροσώπησε την Ελβετία στο Διαγωνισμό της Γιουροβίζιον με το τραγούδι «Ne partez pas sans moi» («Μη φύγεις χωρίς εμένα») και κατέλαβε την πρώτη θέση στο Δουβλίνο της Ιρλανδίας. Η επιτυχία στην Αμερική αργούσε όμως να έρθει, γιατί τραγουδούσε αποκλειστικά στη γαλλική γλώσσα. Στα 18 της αποσύρθηκε από το προσκήνιο για κάποιους μήνες, στη διάρκεια των οποίων υπεβλήθη σε αλλαγές της παρουσίας της, ενώ το 1989 πήγε στο École Berlitz, σχολείο όπου βελτίωσε τα Αγγλικά της. Αυτό σηματοδότησε την αρχή της καριέρας της.
Το 1990 κυκλοφόρησε το πρώτο αγγλόφωνο άλμπουμ της με τον τίτλο “Unison”, το οποίο απέσπασε πολύ καλές κριτικές και την καθιέρωσε στη μουσική σκηνή της Αμερικής. Το 1991 τραγούδησε το ντουέτο “Beauty and the Beast” με τον Peabo Bryson, για την ομώνυμη ταινία κινουμένων σχεδίων της Disney,το οποίο κέρδισε πολλά βραβεία. Το 1992, ο κατά 26 χρόνια μεγαλύτερός της Rene έγινε από μάνατζερ, σύντροφός της. Κράτησαν όμως αυτή τη σχέση μυστική, φοβούμενοι την αντίδραση του κοινού. Το 1993 η Celine αποκάλυψε τη σχέση τους στην αφιέρωση του δίσκου της “The Colour of My Love”. Το κοινό όμως, δεν κατέκρινε, αλλά αντίθετα αγκάλιασε αυτή τη σχέση, η οποία κατέληξε σε γάμο το Δεκέμβριο του 1994.
Τα άλμπουμ που ακολούθησαν γνώρισαν μεγάλη επιτυχία, απέσπασαν αξιόλογα βραβεία, ενώ περιείχαν κομμάτια υπογεγραμμένα από αξιόλογους συνθέτες και στιχουργούς. Το 1997 ιδιαίτερα, το άλμπουμ «Let’s talk about love» συμπεριελάμβανε και το ντουέτο με τη Barbara Streisand «Tell him» και το πασίγνωστο «My heart will go on», της ταινίας «Τιτανικός». Στα τέλη της δεκαετίας του ’90 η τραγουδίστρια είχε ήδη πουλήσει πάνω από 100 εκατομμύρια δίσκους, ενώ είχε κερδίσει και μία πληθώρα βραβείων.
Μετά από αυτές τις μεγάλες επιτυχίες, ένιωσε ότι ήθελε να ξεκουραστεί. Στις 25 Ιανουαρίου 2001, στη Φλόριντα έφερε στον κόσμο το γιο της René-Charles Dion Angélil. Το Μάρτιο του 2002, μετά από μια μικρή αποχή από το μουσικό προσκήνιο, επέστρεψε δυναμικά με το δίσκο «A New Day Has Come». Το 2003 κυκλοφόρησε το άλμπουμ «One heart», με κυρίως dance κομμάτια, ενώ το 2004 το άλμπουμ της «Miracle» είχε ως κύριο θέμα τα μωρά και τη μητρότητα.
