Αβγά benedict: Το homemade brunch γίνεται παιχνιδάκι με αυτήν τη συνταγή!

Ένα από τα βασικότερα συστατικά κάθε ολοκληρωμένου πρωινού είναι και τα αβγά που σου δίνουν την απαραίτητη ποσότητα πρωτεΐνης για να ξεκινάς τη μέρα σου. Τι καλύτερο, λοιπόν, για ένα σπιτικό brunch με τα αγαπημένα σου πρόσωπα!

Τα αβγά benedict, μια από τις πιο κλασικές και λαχταριστές συνταγές, δεν θα πρέπει να λείπουν από το μενού σου.

Για 4 άτομα

Υλικά για τη σος Hollandaise:

200 γρ. βούτυρο
4 κρόκοι
χυμό από 1/2 λεμόνι
1 πρέζα αλάτι

Υλικά για τα αβγά Benedict:
4 φέτες ψωμί
40 γρ. φρέσκο σπανάκι
4 φέτες ζαμπόν
4 αβγά

αλάτι

Εκτέλεση:

Γεμίζετε μια κατσαρόλα με νερό και το αφήνετε να βράσει. Όταν γίνει αυτό, ανακατεύετε το νερό γρήγορα με μια ξύλινη…

Περισσότερα στο govastileto.gr