Γεμιστό ψωμάκι με φρέσκο κρεμυδάκι, τυρί και μανιτάρια

Υλικά: 

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι
1 καρβέλι με προζύμι τεμαχισμένο σε κυβάκια
340 γραμμάρια τυρί (μοτσαρέλα, τσένταρ ή το τυρί που προτιμάτε) κομμένο σε λεπτές φέτες
1/2 κούπα βούτυρο λιωμένο
4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 κουταλάκια του γλυκού παπαρουνόσπορο και σουσάμι
300γρ Μανιτάρια ψιλοκομμένα (προεραιτικά)

Περισσότερα στο govastileto.gr