Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι

Υλικά για 4 άτομα

1 κιλό καλαμάρια μέτριου μεγέθους (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
150 γρ. χυμό ντομάτας
3/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο

Για τη γέμιση

2 φλιτζάνια ρύζι Καρολίνα

3 κουτ. σούπας κουκουνάρι
2 κρεμμύδια μέτρια, ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο
2-3 ντομάτες φρέσκες, ψιλοκομμένες
3 κουτ. σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο
½ φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι

Περισσότερα στο govastileto.gr