Μπανανοτηγανίτες για τους μικρούς μας φίλους

Ένα πολύ εύκολο και νόστιμο σπιτικό γλύκισμα που ξετρελαίνει τα παιδιά είναι οι μπανανοτηγανίτες! Ετοιμάζονται πολύ γρήγορα και με απλά υλικά, ενώ τα παιδιά θα γλείφουν και τα δάχτυλά τους!

Υλικά:

1 1/3 φλ. τσαγιού αλεύρι ολικής άλεσης (ή λευκό)
2 κουταλιές μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
1 κουταλιά γλυκού κανέλα
2 αβγά μεσαία
1 1/3 φλ. τσαγιού γάλα
1 μεγάλη μπανάνα ώριμη
2 κουταλιές σούπας ζάχαρη καστανή
¼ φλ. τσαγιού γιαούρτι (στραγγιστό ή μη αγελαδινό ή πρόβειο ή κατσικίσιο)
2 σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας ή 2 βανίλιες ή τους σπόρους από μια φυσική βανίλια
½ φλ. τσαγιού κομματάκια σοκολάτας ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς (προαιρετικά)

Περισσότερα στο govastileto.gr