Παραδοσιακός μπακλαβάς

Υλικά για 6 άτομα

Για τον μπακλαβά

30 φύλλα κρούστας
500 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα (ή ανάμικτα καρύδια και φιστίκια)
2 κ.γλ. κανέλα, τριμμένη
2 κ.γλ. γαρύφαλλο, τριμμένο
1 κ.γλ. ζάχαρη
300 γρ. βούτυρο λιωμένο
ολόκληρα γαρύφαλλα για το γαρνίρισμα

Για το σιρόπι

580 γρ. ζάχαρη
400 γρ. νερό
80 γρ. γλυκόζη ή μέλι
φλούδες από 1 λεμόνι ή πορτοκάλι
1 στικ κανέλας

Περισσότερα στο govastileto.gr