Πίτα με ψάρι

Υλικά για 4 άτομα

2 μεγάλες πατάτες
2 καρότα

χυμό μισού λεμονιού
4 αβγά
4 φιλέτα πέρκας ή βακαλάου ή άλλου λευκού ψαριού
4 κουταλιές της σούπας αλεύρι
αλάτι