Ριζότο με αβγό και μπέικον

Υλικά για 2 άτομα:

1 κούπα του καφέ ρύζι (μπασμάτι)
5 φέτες μπέικον κομμένες κομματάκια
1 αβγό ελαφρά χτυπημένο
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο λάχανο
4 κουταλιές της σούπας γλυκόξινη σάλτσα
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 καυτερή πιπεριά