Ριζότο με κοτόπουλο και πολύχρωμες πιπεριές

Υλικά για 2 άτομα

1/2 πιπεριά κόκκινη
1/2 πιπεριά πορτοκαλί

1/2 πιπεριά πράσινη
2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλο κομμένα σε λωρίδες
1 φλιτζάνι ρύζι μπασμάτι
1 κουτ. σούπας μουστάρδα
χυμό από ένα μεγάλο λεμόνι
λίγο ξερό βασιλικό
ρίγανη
αλάτι
πιπέρι