Σαλάτα με πλιγούρι και κολοκυθάκια

Υλικά για 4 άτομα

1 φλιτζάνι του καφέ πλιγούρι
3 κολοκυθάκια κομμένα σε χονδρές ροδέλες
10 ντοματίνια κομμένα
1 φλιτζάνι τσαγιού φυλλαράκια μαϊντανού
3 κουταλιές σούπας λεμόνι
1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
μισό φλιτζάνι καλαμποκέλαιο
αλάτι
ρίγανη

Εκτέλεση

Παίρνετε το πλιγούρι και το βάζετε σ’ ένα μπολ με κρύο νερό για δύο ώρες να φουσκώσει…

Δείτε και διαβάστε περισσότερα στο govastileto.gr