Σαλάτα με σπανάκι, μήλα και καρύδια

Υλικά για 4 άτομα

500 γρ. σπανάκι πλυμένο, στραγγισμένο
2 κόκκινα μήλα
χυμό από ½ λεμόνι
150 γρ. καπνιστό τυρί (κομμένο σε 2-3 χοντρές φέτες)
αλάτι
πιπέρι

Για το dressing