Σουτζουκάκια με ελιές

Υλικά:

• 800 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
• 200 γρ. ψίχα ψωμιού
• ½ κ. ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσι
• 200 γρ. χυμό Σπιτικής Ντομάτας
• 4 σκελ. σκόρδο
• ½ κ.γ. κύμινο
• 150 γρ. ελαιόλαδο Άλτις
• Αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Μουσκεύουμε το ψωμί και το στραγγίζουμε. Ανακατεύουμε τον κιμά, το ψωμί, το σκόρδο λιωμένο, αλάτι – πιπέρι και το κύμινο. Τα ζυμώνουμε καλά και πλάθουμε τα σουτζουκάκια κυλινδρικά.

2. Βάζουμε τον χυμό ντομάτας σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε λάδι…

Διαβάστε τη συνέχεια στο govastileto.gr