Υλικά:
500 γρ. κοτόπουλο κομμένο σε κυβάκια
5 πατάτες κομμένες σε φέτες
3 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες
1 μελιτζάνα κομμένη
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
150 γρ. φέτα τριμμένη
Αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση:
Τσιγαρίζουμε σε ένα τηγάνι για 2 λεπτά το κρεμμύδι και το σκόρδο
Προσθέτουμε το κοτόπουλο και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει χρώμα
Αφήνουμε τη μελιτζάνα σε αλατισμένο νερό για μισή ώρα.
Διαβάστε τη συνέχεια στο govastileto.gr
