Υλικά
500 γρ. κιμά από χοιρινό
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
1 ματσάκι δυόσμο φρέσκο
1 ματσάκι μαϊντανό φρέσκο
3 κουτ. σούπας ξίδι
2 κουτ. γλυκού μείγμα μπαχαρικών για κιμά ή κοτόπουλο
αλάτι, πιπέρι
για τη σάλτσα
3 ντομάτες πολύ ώριμες, ψιλοκομμένες στο χέρι
2 σκελίδες σκόρδο
1κ.σούπας κοφτή ζάχαρη
3/4 φλ. ελαιόλαδο
φρέσκο βασιλικό ή ρίγανη
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζετε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια σε μια λεκάνη και τα ζυμώνετε πολύ καλά, βρέχοντας συχνά τα χέρια σας στη βρύση. Το νερό που παίρνει έτσι ο κιμάς τον αφρατεύει πολύ. Πλάθετε κεφτεδάκια…
Διαβάστε τη συνέχεια στο govastileto.gr
