Τα περισσότερα λαχανικά περιέχουν μεγάλη ποσότητα νερού. Και σύμφωνα με Αμερικανούς διατροφολόγους, το νερό που περιέχουν τα λαχανικά αυτά είναι καλύτερο λιποδιαλυτικό από το νερό που πίνουμε. Άρθρο που δημοσιεύτηκε στη «Daily Mail» αναφέρει ότι τα κύτταρα του ανθρώπινου οργανισμού διατηρούν τη ζωντάνια και την ευεξία τους όσο καταφέρνουν να κρατούν νερό στο εσωτερικό τους.
«Εάν ένας άνθρωπος κατορθώνει να επιδιορθώνει τις μεμβράνες των κυττάρων του – από τον εγκέφαλο και την καρδιά έως τον συνδετικό ιστό και την επιδερμίδα – προσελκύοντας νερό και θρεπτικά συστατικά σε αυτές, μπορεί να καταπολεμά το γήρας και τις αρρώστιες» αναφέρεται στο άρθρο το οποίο καταλήγει ότι το νερό από φρούτα και λαχανικά είναι πιο ωφέλιμο από το σκέτο. Και αυτό επειδή «το νερό των φρούτων και των λαχανικών περιβάλλεται από μόρια που διευκολύνουν την είσοδό του στο εσωτερικό των κυττάρων»
Δείτε, λοιπόν, πόσο νερό περιέχουν κάποια τρόφιμα και συμπεριλάβετέ τα στη διατροφή σας.
– Καρπούζι και αγγούρια 97%
-Ντομάτες και κολοκύθια 95%
-Μελιτζάνες 92%
-Ροδάκινα 87%
– Καρότα 88%
