Η πρώτη μας κίνηση κάθε πρωί είναι να φτιάξουμε και να πιούμε ένα μυρωδάτο καφέ που να αχνίζει. Η έντονη γεύση του δίνει μία άλλη αίσθηση που μας καθηλώνει. Όπως και να το κάνουμε ο καφές είναι μία απόλαυση της καθημερινής μας ζωής.
Τον σερβίρουμε ζεστό, μέσα σε βαθύ στενό φλιτζάνι, για να διατηρήσουμε καλύτερα το άρωμά του. Όποιος επιθυμεί μπορεί να προσθέσει ζάχαρη ή γάλα και να τον συνοδεύσει με πολλών ειδών βουτήματα, κουλουράκια, γλυκά ή και αλμυρά. Διαλέγουμε ανάμεσα σε αρωματικούς φίλτρου, ελληνικό, φραπέ, νες καφέ, καπουτσίνο, φρέντο, εσπρέσσο.
Άραγε ο καφές έχει ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία μας; Όλες πάντως οι ιδιότητες, είτε είναι θετικές, είτε είναι αρνητικές οφείλονται στην καφεΐνη που περιέχει.
- Σύμφωνα με έρευνες, ο καφές βελτιώνει την πνευματική απόδοση και την μνήμη.
- Δρα ως αντικαταθλιπτικό φάρμακο αφού μας ανεβάζει την διάθεση.
- Ανακουφίζει για λίγο από την κούραση και τη νύστα.
- Η καφεΐνη περιέχεται σε φάρμακα που χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση του πόνου, δηλαδή στα αναλγητικά.
- Η καφεΐνη επιδρά και στο ουροποιητικό σύστημα αφού έχει διουρητική δράση.
- Περιέχει ουσίες με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.
- Σε υπερβολικές δόσεις μπορεί να προκαλέσει ταχυκαρδία, νευρικότητα, ανησυχία, τρέμουλο και αϋπνία.
- Η απότομη στέρηση επιφέρει πονοκεφάλους και ζαλάδες.
Αυτό δεν σημαίνει βέβαια ότι όποιος δεν καταναλώνει καφέ πρέπει να τον εντάξει στην καθημερινή του υγιεινή διατροφή. Μπορούμε όμως να τον καταναλώνουμε με μέτρο. Προσοχή για όποιες υποφέρουν από αϋπνίες η καλύτερη λύση είναι να μην πίνουμε καφέ μετά τις 5 το απόγευμα.
