Πρόστιμο για τη χρήση αλατιού στα εστιατόρια της Νέας Υόρκης

Πρώτη καταχώρηση: Παρασκευή, 12 Μαρτίου 2010, 07:33
Πρόστιμο για τη χρήση αλατιού στα εστιατόρια της Νέας Υόρκης
Με 1000 ευρώ πρόστιμο απειλούνται οι ιδιοκτήτες εστιατορίων στην πόλη της Νέας Υόρκης, εάν διαπιστωθεί ότι προσθέτουν αλάτι στα εδέσματα των πελατών τους.

Ο πόλεμος όμως κατά του αλατιού έχει κηρυχτεί εδώ και πολύ καιρό. Πλέον αναμένεται η ψήφιση του σχετικού νομοσχεδίου. Πρώτος από όλους ο δήμαρχος της μεγαλούπολης, Michael Bloomberg, είχε προτείνει στους εστιάτορες και τις βιομηχανίες να μειώσουν τις ποσότητες που χρησιμοποιούν στα προϊόντα τους.

Συγκεκριμένα, πρότεινε τη μείωση κατά 25% του αλατιού στα τρόφιμα μέσα στα επόμενα 5 χρόνια. Όπως εκτιμάται εάν εφαρμοστεί η μείωση αυτή, θα μειωθεί η κατανάλωση κατά 20% και θα αποφευχθούν χιλιάδες πρόωροι θάνατοι.

Οι υγειονομικές υπηρεσίες της πόλης εξηγούν ότι οι Αμερικανοί καταναλώνουν καθημερινά τη διπλάσια ποσότητα από τη συνιστώμενη. Αυτή η υπερκατανάλωση ευθύνεται για πολλές περιπτώσεις αρτηριακής υπέρτασης η οποία οδηγεί σε καρδιοπάθειες και εγκεφαλικά επεισόδια.

Διαβάστε επίσης:

«STOP» στην υπέρμετρη χρήση αλατιού στο φαγητό, Πρώτη καταχώρηση: Τρίτη, 12 Ιανουαρίου 2010, 03:55

Τελευταία ενημέρωση: Παρασκευή, 12 Μαρτίου 2010, 07:40