Το 2006 κατέλαβε μία θέση στο βιβλίο ρεκόρ Γκίνες, λόγω των 560 κιλών που κουβαλούσε! Δύο χρόνια μετά και 250 κιλά λεπτότερος, ο Μεξικάνος Μάνουελ Ουρίμπε, αποφάσισε να παντρευτεί την καλή της καρδιάς του, αποδεικνύοντας περίτρανα, ότι η εξωτερική εμφάνιση δεν είναι το παν.
Ο γάμος έχει προγραμματιστεί για τις 26 Οκτωβρίου και ο 43χρονος Ουρίμπε, έχει υποσχεθεί ότι θα φάει μόνο ένα μικρό κομμάτι από τη γαμήλια τούρτα, για το καλό.
Ο παχύσαρκος άντρας είπε, ότι αυτό που του έδωσε τη δύναμη να χάσει τόσα πολλά κιλά και να συνεχίζει, ήταν η αγάπη και η υποστήριξη που παίρνει από τη μέλλουσα σύζυγό του, Κλαούντια. Το ζευγάρι είναι μαζί τα δύο τελευταία χρόνια.
Ωστόσο, ο 43χρονος, αντιμετωπίζει ακόμα πολύ σοβαρά κινητικά προβλήματα λόγω του βάρους του, αφού μπορεί να βγει από το σπίτι του μόνο με ένα ειδικά διαμορφωμένο κρεβάτι- τρέιλερ. Ο Μανουέλ Ουρίμπε, ακολουθεί τη λεγόμενη δίαιτα ”ζώνης”, υπό την επίβλεψη μίας ομάδας ειδικών γιατρών.
