Στο σουβλάκι χάθηκε το μέτρο

Πρώτη καταχώρηση: Κυριακή, 22 Μαρτίου 2009, 12:27
Μάριος Αραβαντινός – Νεκτάριος Χαραπάς

Η πίτσα και το σουβλάκι στο «μικροσκόπιο» της τιμοληψίας. Η κατάρρευση του μύθου για το πιάτο του «φτωχού». «Χρυσή» η πίτα τζατζίκι και πανάκριβο ένα κομμάτι ζυμάρι.

Η τιμοληψία της zougla.gr σε 34 περιοχές της Ελλάδας δείχνει τόσο τις αποκλίσεις από κατάστημα σε κατάστημα όσο και την γενική ακρίβεια στα δύο πιο λαϊκών προϊόντων, εκείνων δηλαδή που, κυρίως κάθε Σαββατοκύριακο, «γεμίζουν» το τραπέζι της οικογένειας, της παρέας και του εργένη. Στους πίνακες που ακολουθούν θα δείτε την πίτσα να πωλείται έως και 18 ευρώ, ενώ το σουβλάκι μέχρι και 2,60 ευρώ!

Πίτσα για λίγους

Από την τιμοληψία είναι ολοφάνερο ότι οι μεγάλες αλυσίδες είναι πολύ πιο ακριβές από τα συνοικιακά καταστήματα, τα οποία δε διαθέτουν brand name και επομένως δεν είναι εύκολα αναγνωρίσιμα. Εδώ παρατηρείται και η εξής ανακολουθία: ενώ οι μεγάλες αλυσίδες έχουν χαμηλότερο κόστος παραγωγής και πολλαπλάσιες παραγγελίες, πουλάνε πολύ πιο ακριβά από το μικροκατάστημα της γειτονιάς. Για παράδειγμα, το σούπερ μάρκετ είναι πιο φθηνό από το γνωστό μπακάλικο λόγω της δυνατότητάς του να εφοδιάζεται τα προϊόντα του σε μεγάλες ποσότητες, κάτι που δεν μπορεί να πετύχει ο μικροϊδιοκτήτης. Αυτό δεν συμβαίνει με τις γνωστές πιτσαρίες, που παρά το ότι είναι σε θέση να πουλάνε φθηνότερα «βαράνε στο κεφάλι» τον καταναλωτή.

Έτσι προκύπτει ότι οι πιτσαρίες της γειτονιάς πουλάνε την πίτσα (special) από 7 έως 11,50 ευρώ, επίσης υψηλή τιμή, οι μεγαλοαλυσίδες φτάνουν ακόμα και τα 18 ευρώ, δηλαδή περίπου τις 6. 150 δρχ. Υπολογίστε το κόστος για την παραγγελία μιας τετραμελούς οικογένειας ή μιας μεγάλης παρέας. Στον πίνακα που ακολουθεί θα δείτε και τη φθηνότερη πίτσα, την οποία εντοπίσαμε στη Βέροια με μόλις 5 ευρώ.

ΠΕΡΙΟΧΗ

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ

ΕΠΩΝΥΜΙΑ

ΤΙΜΗ

ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ

ΛΥΣΙΟΥ 1

ΡΟΥΣΤΙΚΑΝΑ

9,00

ΑΙΓΑΛΕΩ

Μ. ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ 24

ΜΙΛΑΝΕΖΑ

7,30

ΑΘΗΝΑ

ΑΧΑΡΝΩΝ 53

ΣΠΕΣΙΑΣΙΣΤΑΣ

10,50

ΓΑΛΑΤΣΙ

ΚΑΡΑΪΣΚΑΚΗ 44

ΒΟΝΙΣΣΙΜΟ

8,50

ΛΟΦΟΣ ΑΞΙΩΜΑΤΙΚΩΝ

ΤΖΩΝ ΚΕΝΕΝΤΥ 95

ΝΑΤΙΝΑ

7,30

ΑΝΩ ΠΑΤΗΣΙΑ

ΧΑΛΕΠΑ 53

ΑΛΚΑΝΤΙ ΑΪΜΑΝ ΜΩΧΑΜΕΝΤ

10,10

ΒΥΡΩΝΑΣ

ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 26

ΠΙΤΣΑ ΝΑΠΟΛΙ

8,02

ΣΑΛΑΜΙΝΑ

ΑΓΙΑΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ 22

ΔΕΛΜΑΡΕ

8,50

ΒΡΙΛΗΣΣΙΑ

Λ. ΠΕΝΤΕΛΗΣ 1

ΛΟΥΚΟΥΛΟΣ

14,00

ΜΑΡΟΥΣΙ

ΠΕΡΙΚΛΕΟΥΣ 42

RΟΜΑ ΡΙΖΖΑ

9,40

ΠΑΤΗΜΑ ΧΑΛΑΝΔΡΙΟΥ

ΗΡΑΚΛΕΙΤΟΥ 88

MONTE BELLO

8,30

ΑΓΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ 4

KING ΠΑΛΛΑΣ

9,30

ΠΑΓΚΡΑΤΙ

ΔΑΜΑΡΕΩΣ 5

BELISSIMO

9,00

ΗΛΙΟΥΠΟΛΗ

ΒΑΣ. ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ 20

RIENO PIZZA

8,90

ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΟΙ

ΠΕΡΙΚΛΕΟΥΣ 13

ΛΟΥΚΟΥΛΟΣ

9,90

ΠΕΥΚΗ

Λ . ΕΙΡΗΝΗΣ 17

PIZZA EXPRESS

8,20

ΧΑΛΑΝΔΡΙ

ΜΕΣΟΛΟΓΓΙΟΥ 23

PORTO FINO

11,50

ΧΑΪΔΑΡΙ

ΚΑΡΑΪΣΚΑΚΗ 118

ΚΑΖΑΛΙΝΓΚΑ

9,00

ΑΘΗΝΑ

3ΗΣ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 16

ΤΖΟΥΣ ΠΙΤΣΑ

8,10

ΚΟΛΩΝΟΣ

ΓΕΡΑΚΙΟΥ 94Α

ΓΑΛΛΗΝΗ

7,90

ΝΕΑ ΜΑΚΡΗ

ΛΙΒΥΣΣΙΟΥ 37

ΡΙΖΖΑ ΜΑΧ

10,00

ΚΗΦΙΣΙΑ

ΕΛΑΙΩΝ 19

ΠΙΤΣΑΡΙΑ ΘΕΣΣΑΛΙΑ

9,60

ΝΕΑ ΦΙΛΑΔΕΛΦΕΙΑ

ΔΕΚΕΛΙΑΣ 111

ΝΤΟΡΑΝΤΟ

10,70

ΚΑΤΩ ΠΑΤΗΣΙΑ

ΜΩΡΑΪΤΙΝΗ 2

ΡΟΥΣΤΙΚΑΝΑ

8,50

ΠΛΑΤΕΙΑ ΑΜΕΡΙΚΗΣ

ΦΥΛΗΣ 197

ΜΑΜΑΣ ΠΙΤΣΑ

8,50

ΠΛΑΤΕΙΑ ΒΑΘΗ

ΠΑΛΑΙΟΛΟΓΟΥ 19-21

ΚΑΝΑΝΤΙΑΝ

7,00

ΛΑΡΙΣΑ

ΗΡΩΩΝ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟΥ 88

RΟΜΑ ΡΙΖΖΑ

9,40

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

ΔΑΒΑΚΗ 8

ΡΙΖΖΑ VENEZIA

8,00

ΠΑΤΡΑ

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ 458

VILLAGIO

9,80

ΧΑΝΙΑ

ΑΚΤΗ ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΗ27

ΚΑΠΡΙΤΣΙΟΖΑ

9,30

ΒΕΡΟΙΑ

ΑΡΙΣΤΟΦΑΝΟΥΣ 12

BELLA BEPOIA

5,00

ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

-

PIZZA HUT

18,00

ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

-

PIZZA FAN

11,25

ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

-

DOMINOS PIZZA

13,50

Σουβλάκι χωρίς μέτρο

Το κλασσικό μας σουβλάκι φτάσαμε στο σημείο να το πληρώνουμε έως και 886 δρχ. Αυτό συμβαίνει στην Κρήτη, εκεί όπου θα μπορούσε κανείς να ισχυριστεί ότι η ποιότητα του κρέατος και των υπολοίπων προϊόντων είναι καλύτερη, αλλά ας μην λησμονούμε και το ότι το κόστος τους είναι σαφώς μικρότερο.

Στην Αττική οι αποκλίσεις είναι μεγάλες και δεν καθορίζονται τόσο από την ποιότητα όσο από το κόστος λειτουργίας του καταστήματος (ενοίκιο, μισθοί κ.λ.π.).

Δείτε τις τιμές για ένα σουβλάκι με χοιρινό κρέας.

ΠΕΡΙΟΧΗΔΙΕΥΘΥΝΣΗΕΠΩΝΥΜΙΑΤΙΜΗ
ΜΕΝΙΔΙΛ. ΠΑΡΝΗΘΟΣ 91Ο ΧΟΝΔΡΟΣ ΚΑΙ Ο ΛΙΓΝΟΣ1,70
ΚΑΝΤΖΑΛ. ΛΑΥΡΙΟΥ15ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΟ GRILL HOUSE1,70
ΑΘΗΝΑΧΑΡΙΛΑΟΥ ΤΡΙΚΟΥΠΗ 23Ο ΓΥΡΟΣ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ1,90
ΑΡΓΥΡΟΥΠΟΛΗΛ. ΕΙΡΗΝΗΣ 6BILL GRILL1,90
ΒΟΥΛΙΑΓΜΕΝΗΕΡΜΟΥ 1ΖΑΧΟΣ1,80
ΒΡΙΛΗΣΣΙΑΕΛ. ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 11COOK & GRILL1,80
ΒΥΡΩΝΑΣΑΓΛΑΥΡΙΔΩΝ 3ΤΟ ΠΑΛΑΤΑΚΙ2,00
ΓΕΡΑΚΑΣΛ. ΜΑΡΑΘΩΝΟΣ 70ΓΥΡΟ ΓΥΡΟ ΠΙΤΑ1,70
ΔΑΦΝΗΔΕΡΒΕΝΑΚΙΩΝ 30Η ΗΠΕΙΡΟΣ1,70
ΕΛΛΗΝΙΚΟ28ΗΣ ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 48ΟΙ ΠΙΤΕΣ ΤΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ1,80
ΚΑΙΣΑΡΙΑΝΗΔΑΜΑΡΕΩΣ 5-7BELLISIMO1,80
ΚΑΛΛΙΘΕΑΔΗΜΟΣΘΕΝΟΥΣ 79ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ2,20
ΔΡΑΠΕΤΣΩΝΑΑΓΙΟΥ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ 17ΤΟ ΣΤΕΚΙ ΤΗΣ ΑΦΡΟΔΙΤΗΣ1,60
ΚΗΦΙΣΙΑΛ .ΚΙΦΗΣΙΑΣΓΟΥΡΟΥΝΑΚΙΑ ΤΗΣ ΚΗΦΙΣΙΑΣ1,80
ΚΥΨΕΛΗΚΕΡΚΥΡΑΣ 134ΝΟΣΤΙΜΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ1,60
ΜΑΡΟΥΣΙΜΕΣΟΓΕΙΩΝ 53ΕΔΩΔΗ1,80
ΝΕΑ ΣΜΥΡΝΗΙΩΝΙΑΣ 46ΤΟ ΑΡΙΣΤΟΝ1,60
ΠΑΓΚΡΑΤΙΕΚΦΑΝΤΙΔΟΥ 44ΑΛΛΗΝΙΚΟΝ1,70
ΠΑΤΗΣΙΑΣΙΦΝΟΥ2Η ΓΩΝΙΑ1,50
ΠΕΙΡΑΙΑΣΑΓΙΟΥ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ & ΧΑΡΜΟΒΙΤΟΥ 182ΑΓΓΕΛΙΚΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ1,50
ΠΕΡΙΣΤΕΡΙΒΑΣΙΛΕΩΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ 71ΜΠΡΙΤΖΟΛΟΠΙΤΕΣ1,70
ΝΕΑ ΕΡΥΘΡΑΙΑΔΑΒΑΚΗ 6ΒΑΡΚΑΡΩΤΑΣ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΚΕΜΠΑΠ1,80
ΠΟΛΥΓΩΝΟΚΟΝΔΑΚΗ 1ΤΟ ΚΟΝΑΚΙ1,70
ΧΑΛΑΝΔΡΙΑΝΔΡΕΑ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ & ΚΑΛΟΓΡΕΖΗΣΤΟ ΚΑΛΑΜΑΚΙ ΤΟΥ ΝΙΚΟΛΑ1,90
ΧΟΛΑΡΓΟΣ25ΗΣ ΜΑΡΤΙΟΥ 3Ο ΑΡΧΟΝΤΑΣ1,60
ΨΥΧΙΚΟΓ. ΒΛΑΧΟΥ 20ΚΑΤΑΦΥΓΙΟ1,70
ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΟΙΠΑΝΟΡΜΟΥ 12ΕΔΕΣΜΑ ΕΛΛΗΝΙΚΟΝ1,80
ΓΚΑΖΙΠΕΡΣΕΦΟΝΗΣ 47 & ΙΚΑΡΕΩΣ 2ΚΑΝΔΑΥΛΟΣ1,70
ΓΑΛΑΤΣΙΑΜΥΚΛΩΝ 7Ο ΠΑΝΤΕΛΗΣ1,50
ΜΟΣΧΑΤΟΣΩΚΡΑΤΟΥΣ 35ΕΡΜΗΣ1,60
ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΜΑΡΚΟΥ ΜΠΟΤΣΑΡΗ 150ΓΙΩΤΗΣ2,00
ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΚΡΗΤΗΣΗΡΟΔΟΤΟΥ 111ΓΕΥΣΤΙΚΟΝ2,60
ΧΑΝΙΑΠΛΑΤΑΝΙΑΣΓΙΑΟΥΡΤΟΠΛΗΜΜΥΡΑ2,50
ΠΑΤΡΑΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 28ΓΕΥΣΗ2,00

Τελευταία ενημέρωση: Κυριακή, 22 Μαρτίου 2009, 12:27