Ο Ηλίας Μαμαλάκης παρουσιάζει το βιβλίο του «Οι αναμνήσεις ενός μαγειριστή», το οποίο ξυπνά αναμνήσεις, μνήμες από τα παιδικά μας χρόνια μέχρι σήμερα με οδηγό την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα.
Με έναν μαγικό τρόπο όλα τα σημαντικά γεγονότα της ζωής μας είναι συνδυασμένα με κάποιο φαγάκι που αποτελεί και το σημείο αναφοράς της κάθε ανάμνησης. Έτσι λοιπόν κι ο συγγρα αποφάσισε να τα καταγράψει και να τα μοιραστεί. Αλλά δεν πρόκειται για ένα βιβλίο με απομνημονεύματα της ζωής του. Περιέχει επίσης 10 νουβέλες µε σπάνια αφηγηµατική ζωντάνια για ανθρώπους, τόπους, μυρωδιές και γεύσεις που χάνονται στον χρόνο. Ιστορίες που αφορούν το φαγητό,την ιστορία του παππού και της γιαγιάς του, την ιστορία της Αϊσέ, της πρώτης γατούλας που απόκτησε στο σπίτι. Έναν ύμνο για τη σούπα, μια πολύ δύσκολη στιγμή της ζωής του με τις χημειοθεραπείες της συζύγου του Στέλλας και κάπου ανάμεσα σε όλα αυτά θα βρείτε ερωτικές ιστορίες.
Ο Ηλίας Μαμαλάκης γεννήθηκε στην Αθήνα. Σπούδασε Οικονομικά, δούλεψε πολλά χρόνια σαν υψηλόβαθμο στέλεχος σε πολυεθνικές εταιρίες. Μετά από αρκετές εμπειρίες, γύρω στα σαράντα του χρόνια, ασχολήθηκε με τη γαστρονομία. Έχει γράψει μέχρι τώρα 17 βιβλία. Ασχολείται με το design προϊόντων σε βιομηχανίες τροφίμων και παλαιότερα επιμελείτο το μενού πολλών διακεκριμένων εστιατορίων. Έχει εργαστεί ως αρχισυντάκτης και παρουσιαστής ραδιοφωνικών και τηλεοπτικών εκπομπών με θέματα γεύσης, μαγειρικής και πολιτισμού και έχει βραβευθεί επανειλημμένως από ελληνικούς και διεθνείς φορείς.
Εκδόσεις Αρμός
Μαυροκορδάτου 11
Αθήνα
ΤΗΛ.: 210-38 30604
