Ένας γνωστός τρόπος με τον οποίο η παχυσαρκία μπορεί να επηρεάσει την υγεία είναι επηρεάζοντας το μεταβολισμό, τη διαδικασία με την οποία το σώμα προσλαμβάνει, αποθηκεύει και χρησιμοποιεί ενέργεια από την τροφή μας.
Απαιτούνται περισσότερες μελέτες για να επικυρωθεί αυτή η συσχέτιση κινδύνου και να προσδιοριστεί γιατί τα ζαχαρούχα ποτά φαίνεται να αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου του ήπατος και ασθενειών.