Μια από τις μεγαλύτερες μελέτες που έχουν γίνει ποτέ στις ΗΠΑ για την προστατευτική δράση των βιταμινών C και E στο καρδιαγγειακό σύστημα, ανατρέπει τα όσα ισχύουν μέχρι σήμερα.
Τα συμπληρώματα των συγκεκριμένων αντιοξειδωτικών βιταμινών όχι μόνο δεν θωρακίζουν τις καρδιές των ανδρών, αλλά σε κάποιες περιπτώσεις μπορεί να οδηγήσουν ακόμα και σε εγκεφαλικό.
Ερευνητές από το Χάρβαρντ και από διάφορα πανεπιστήμια της Βοστώνης, ύστερα από μελέτη σε 14.641 άνδρες γιατρούς, διαπίστωσαν ότι και οι δύο βιταμίνες ουδεμία θετική επίδραση είχαν στο δείγμα. Αντίθετα, η βιταμίνη Ε συνδέθηκε με αυξημένο κίνδυνο αιμορραγικού εγκεφαλικού επεισοδίου.
Σε πολλές έρευνες είχε αποδειχθεί ότι οι αντιοξειδωτικές βιταμίνες προστατεύουν το καρδιαγγειακό σύστημα, καθώς παγιδεύουν τις ελεύθερες ρίζες και εξουδετερώνουν ορισμένες δραστικές μορφές οξυγόνου. Ωστόσο, η επανεξέταση 67 παλαιοτέρων μελετών έδειξε ότι οι αντιοξειδωτικές βιταμίνες, το σελήνιο και το β-καροτένιο όχι μόνο δεν παρατείνουν τη ζωή, αλλά ίσως να αυξάνουν τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου.
