Μακαρόνια με μοσχαράκι και μελιτζάνα

Ένα θρεπτικό φαγητό που δεν θα χρειαστείτε πολύ χρόνο για να το ετοιμάσετε. Ιδανικό πιάτο για όλη την οικογένεια.

Υλικά
2 μεγάλες μελιτζάνες κομμένες σε μικρά κομμάτια
500 γρ. μακαρόνια
500 ml κρέμα γάλακτος
300 γρ. φιλέτο μοσχάρι κομμένο σε λεπτές λωρίδες
2 σκελ. σκόρδο
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο για το σοτάρισμα
τυρί τριμμένο της αρεσκείας σας

Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζετε το κρέας σας (το λάδι πρέπει να είναι πολύ καυτό για να μη σας βράσει το κρέας). Προσθέτετε τις μελιτζάνες σας και το σκόρδο (κομμένο σε λεπτές φέτες)…

Διαβάστε τη συνέχεια στο govastileto.gr