Αν και αγρότισσα για πολλά χρόνια κατάφερε να κάνει πραγματικότητά τα όνειρά της στο τραγούδι, με όσους την έχουν ακούσει να την αποκαλούν ως «ροκ ρεμπέτισσα» , ή «η νέα Σωτηρία Μπέλλου». Η ιστορία ζωής της είναι συγκινητική. Η Φωτεινή Βελεσιώτου, αρνούμενη τα φώτα της δημοσιότητας, έδωσε μία μοναδική συνέντευξη στο περιοδικό Down Town. Όπως περιγράφει η δημοσιογράφος, τα μάτια της τραγουδίστριας βούρκωσαν πολλές φορές κατά τη διάρκεια της συζήτησής τους.
Την πρώτη όταν μίλησε για τη μάνα της, για τον καρκίνο που της την πήρε μακριά και τις τύψεις που νιώθει τώρα επειδή ως κορίτσι στην εφηβεία υπήρξε σκληρή μαζί της. «Η Λιλίκα μου, η μάνα μου, η μεγαλύτερη αγάπη της ζωής μου…» εξομολογήθηκε χαρακτηριστικά.
Στη συνέχεια αναφέρθηκε στο τραγούδι «Μέλισσες» με το οποίο μας συστήθηκε μουσικά το 2008, και αποτέλεσε την αφετηρία της νέας της ζωής, αφήνοντας πίσω της το προσφυγικό χωριό Πλαγιάρι έξω από τη Θεσσαλονίκη για να γίνει μόνιμη κάτοικος Αθηνών.
«Μ’ έβγαλε από την ησυχία μου αυτό το τραγούδι. Είχα πάει να ακούσω κάτι φίλους που έπαιζαν σε ένα ταβερνάκι της Θεσσαλονίκης. Με σηκώνουν πάνω να πω κι εγώ ένα τραγούδι και κατεβαίνοντας με πλησιάζει ο Γιώργος Καζαντζής που έτυχε εκείνο το βράδυ να βρίσκεται στο μαγαζί. «Έχω ένα τραγούδι φυλαγμένο στο συρτάρι μου εδώ και δύο χρόνια. Έψαχνα τη φωνή που θα μπορέσει να το πει. Κυρία Βελεσιώτου, σας χρειάζομαι».
Κάπως έτσι ξεκίνησαν όλα και η γυναίκα που τραγουδούσε εννιά ολόκληρα χρόνια -χωρίς μικρόφωνο!- στα κουτούκια της Θεσσαλονίκης ήρθε να γεμίσει στάδια με 6.000 κόσμο, να φιλοξενείται σε τιμητικές βραδιές στο Ηρώδειο και να την πολιορκούν όλα τα κανάλια για να δώσει μία μόνο συνέντευξη.
«Σε δυο εκπομπές έχω πάει όλες και όλες. Δεν με ενδιαφέρει να υπάρχω στην τηλεόραση, ούτε να δίνω συνεντεύξεις. Όλο αυτό με τη δημοσιότητα, τους μάνατζερ και τις απαιτήσεις των δισκογραφικών εταιρειών μπορώ να το διαχειριστώ γιατί είμαι πια 57 χρονών γυναίκα και δεν έχω γύρω μου καλάμια για να τα καβαλήσω. Θέτω εξαρχής τα όριά μου και λέω “παιδιά, μέχρι εκεί μπορώ”. Ξέρω τι θέλω από τη ζωή μου και δεν θα ξεπουληθώ για τη δημοσιότητα και την κάθε πρόταση που μπορεί να μην μου είναι αρεστή. Και φυσικά δεν είμαι καμιά παιδούλα για να ανέβω πάνω στη σκηνή και να αρχίσω να κουνιέμαι. Αγγούρι γεννήθηκα, αγγούρι θα πεθάνω (γέλια)», δήλωσε η ρεμπέτισσα.
