Λαχταριστά soft cookies με λεμόνι

Φτιάξτε τα πιο αφράτα και σοκολατένια μπισκότα για ένα τέλειο σνακ!

Υλικά

για περίπου 25 cookies

125 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη

1 φλ. τσαγιού ζάχαρη

1 αβγό

1 βανίλια

1 κ.σ. χυμός λεμονιού

ξύσμα από 1 ή 2 λεμόνια (ανάλογα με το πόσο λεμονάτα τα θέλουμε)

1½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1½ φλ. του τσαγιού αλεύρι (ίσως να χρειαστεί λίγο περισσότερο)

ζάχαρη άχνη

Περισσότερα στο govastileto.gr