Υλικά:
Για την βάση
500 γρ αλεύρι 00
400 ml χλιαρό νερό
1 φακελάκι 8 γρ. ξερή μαγιά
½ κουτ. γλ. ζάχαρη
5 κουτ. σουπας. ελαιόλαδο
1½ κουτ. γλ. Αλάτι
½ κουτ. γλ. Ξερό βασιλικό
Τα υλικά της γέμισης
200 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
4 αυγά
200 γρ κρέμα γάλακτος
200 γρ πεκορίνο ή παρμεζάνα τριμμένη
200 γρ καπνιστή πανσέτα
χοντροκομμένο μαύρο πιπέρι
4 κουταλιές ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Για την βάση
Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι την μαγιά με το ζεστό νερό μέχρι να διαλυθεί προσθέτουμε την ζάχαρη και αφήνουμε δέκα λεπτά να φουσκώσει η μαγιά…
Διαβάστε περισσότερα στο govastileto.gr
