Σιτάρι

Ερευνητές από το Chalmers University of Technology, στη Σουηδία, δημοσίευσαν μια μελέτη που έδειξε ότι οι...

Οι πρόγονοί μας δεν έτρωγαν όπως τρώμε εμείς, οπότε κι εμείς δεν πρέπει να τρώμε έτσι. Αυτό είναι το...

Η κοιλιοκάκη είναι μια διαταραχή που χαρακτηρίζεται από επιβλαβή ανοσολογική αντίδραση στις...

Μια μελέτη των αντισωμάτων που παράγονται από άτομα με ευαισθησία στη γλουτένη μπορεί να οδηγήσει...

Ο άνθρωπος καλλιεργεί το σιτάρι και το κριθάρι εδώ για χιλιάδες χρόνια. Μπορεί να μοιάζουν...

Τα αυξημένα επίπεδα τοξικών χημικών στο αίμα συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο για κοιλιοκάκη...

Μια αμφισβητούμενη ιδέα έχει προσελκύσει πρόσφατα το ενδιαφέρον του κοινού στις ΗΠΑ που ενδιαφέρεται για...

Η ανεπάρκεια φολικού οξέος μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να οδηγήσει...

Ένας κοινός εντερικός ιός, o εντεροϊός, στην πρώιμη παιδική ηλικία μπορεί να αποτελέσει έναυσμα για μεταγενέστερη κοιλιοκάκη...

Η κοιλιοκάκη είναι μια αυτοάνοση διαταραχή. Θεωρείται ότι η γλουτένη -πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη και το κριθάρι...

Οι ρωσικές αρχές ανακοίνωσαν σήμερα ότι απαγορεύουν την εισαγωγή από την Ουκρανία δεκάδων προϊόντων, ανάμεσά τους το σιτάρι...

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν μια δίαιτα χαμηλής γλουτένης, αν και δεν έχουν διαπιστωμένο πρόβλημα...

Farro (Triticum Dicoccum γνωστό και ως Ζέα) Είναι ένας τύπος σίτου ολικής αλέσεως που είναι πλούσιος σε ίνες και θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη Β3 και ψευδάργυρο..

Σιτάρι από χωράφι που βρίσκεται στις παρυφές της Ξάνθης, κοντά στην περιοχή του ΟΣΕ, μάζευε με τα χέρια ένας μέσης ηλικίας άνδρας την Πέμπτη, προκαλώντας ωστόσο τα βλέμματα των πολιτών αλλά και την...

Η αμερικανική εταιρεία παραγωγής τροφίμων, αγροτικών, οικονομικών και βιομηχανικών προϊόντων Cargill εξακολουθεί να στέλνει σιτάρι στο Ιράν, δήλωσε σήμερα ο αντιπρόεδρός της, παρά τις κυρώσεις που έχουν επιβάλει οι ΗΠΑ στη χώρα...