Νόστιμο ρολό σφολιάτας με κιμά

Υλικά:

3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
300 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά
1 κρεμμύδι
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
450 γραμμάρια μανιτάρια ψιλοκομμένα
¼ κούπας μαϊντανό
2 κούπες κίτρινα τριμμένα τυριά
2 αβγά
10 φύλλα σφολιάτας για πίτα

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν για περίπου 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Ύστερα ρίχνουμε και τον κιμά μέχρι να πάρει λίγο χρώμα για άλλα 5 λεπτά και αποσύρουμε από την εστία…

Διαβάστε περισσότερα στο govastileto.gr