Ομελέτα με μπρόκολο και πατάτες

Υλικά

Για 2-4 άτομα:

1 μπρόκολο
1 μέτρια πατάτα βρασμένη και κομμένη σε 5-6 ροδέλες
4 αβγά χτυπημένα
45 ml γλυκό κρασί
5 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 κουταλιά της σούπας τρίμμα αβγοτάραχου
30 ml ελαιόλαδο
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Περισσότερα στο govastileto.gr