Σπιτικά μακαρόν

Υλικά
1 φλιτζ. αμύγδαλα
1 1/3 φλιτζ. ζάχαρη
3 ασπράδια
1 βανίλια
βιτάμ για άλειμμα
χρώμα ζαχαροπλαστικής της αρεσκείας σας
2 κουταλιές ζάχαρη
λίγο νερό

για τη γέμιση:
1 1/2 φλιτζ. γάλα
1/2 φλιτζ. αλεύρι
1/2 φλιτζ. ζάχαρη
1 φλιτζ. κρέμα γάλακτος
3 αβγά
1 βανίλια

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ με καυτό νερό ρίχνετε τα αμύγδαλα για περίπου 5 λεπτά. Τα στραγγίζετε και μετά τα ξεφλουδίσετε. Πολτοποιείτε τα αμύγδαλα προσθέτοντας λίγη-λίγη τη ζάχαρη, μέχρι να γίνουν σαν σκόνη…

Διαβάστε περισσότερα στο govastileto.gr