«Είμαστε όλοι και όλοι τέσσερις ψαράδες που λειτουργούμε επαγγελματικά και θέλουμε να δείξουμε στον κόσμο πώς γίνεται το ψάρεμα, πώς μαγειρεύεται το ολόφρεσκο ψάρι και πώς μπορούμε να αποθηκεύσουμε την ψαριά μας» λέει ο υπεύθυνος
Ιδιοκτήτης επιχείρησης έγραψε ένα μήνυμα προς τους πελάτες του και ένα διαφορετικό προς τους ντόπιους, αποτυπώνοντας το δικό του σκεπτικό για όσα συμβαίνουν με τον τουρισμό