Λιπαρά: Μάθετε να τα τρώτε σωστά

Πρώτη καταχώρηση: Πέμπτη, 28 Μαΐου 2015, 15:39
Λιπαρά: Μάθετε να τα τρώτε σωστά
Tα τελευταία χρόνια, οι παγκόσμιοι φορείς υγείας έχουν εστιάσει στα είδη των λιπαρών που πρέπει να καταναλώνει ο πληθυσμός για να έχει καρδιαγγειακά οφέλη.

Συγκεκριμένα, προτείνουν χαμηλή πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών (λιγότερο από 10% της συνολικής ενέργειας) και πιο αυξημένη πρόσληψη πολυακόρεστων (6-11% της συνολικής ενέργειας).

Ποιος δεν ξέρει ότι είναι καλύτερο να προτιμά ελαιόλαδο και φυτική μαργαρίνη παρά αγελαδινό ή πρόβειο βούτυρο;

Ακολουθούμε όμως αυτές τις οδηγίες; Σε τι βαθμό;

Τα αποτελέσματα μιας έρευνας σε 40 χώρες, παγκοσμίως, σχετικά με το είδος των προσλαμβανόμενων λιπαρών έδειξαν ότι στις 29 χώρες από τις 40 η πρόσληψη των κορεσμένων λιπαρών είναι υψηλότερη από τη συνιστώμενη και στις 20 από τις 40 η πρόσληψη πολυακόρεστων χαμηλότερη από τη συνιστώμενη.

Με την Ελλάδα τι γίνεται; Τα κορεσμένα λιπαρά καλύπτουν κατά μέσο όρο το 13% των αναγκών στην Ελλάδα, με 8 στους 10 Έλληνες να τρώνε περισσότερα κορεσμένα λιπαρά…

Διαβάστε τη συνέχεια στο govastileto.gr

Τελευταία ενημέρωση: Πέμπτη, 28 Μαΐου 2015, 15:39