Η οικονομική κρίση επιβάλλει να τρώμε λιτά, ωστόσο δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι πρέπει να τρώμε και υγιεινά. Μπορεί το πορτοφόλι μας να περιορίζει τη ποικιλία των τροφών αλλά μπορούμε να τρεφόμαστε με τρόφιμα που έχουν πολύτιμα στοιχεία για τον οργανισμό μας.
Παρακάτω ακολουθούν μερικά από αυτά τα τρόφιμα:
Βρώμη
Από τις πιο θρεπτικές και ταυτόχρονα φτηνές επιλογές για πρωινό. Μια μερίδα βρώμης (40 γραμμ. ή 4 κουταλιές της σούπας) παρέχει στον οργανισμό 5 γραμμ. πρωτεΐνης και 4 γραμμ. φυτικών ινών (15% των ημερήσιων αναγκών μας).
Tip: Αγοράστε μεγάλες συσκευασίες καθαρής βρώμης και όχι μικρές ή με διάφορες γεύσεις. Προσθέστε μόνοι σας φρούτα, ξηρούς καρπούς ή ότι άλλο θέλετε. Έτσι θα είσαι και σίγουροι για τα πρόσθετα στοιχεία, τα σάκχαρα και τις θερμίδες που έχεις στο πιάτο σου.
Βρήκαμε: Σακουλάκι βρώμης, 500 γραμμ. (περίπου 12 μερίδες), 2,25€.
Φακές
Όπως όλα τα όσπρια, είναι πολύ πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, αλλά είναι και εύκολες στο μαγείρεμα, αφού δεν χρειάζονται προετοιμασία από την προηγούμενη μέρα. Περιέχουν φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, φυλλικό οξύ, σίδηρο, κάλιο και πλήθος άλλων ιχνοστοιχείων.
Tip: Εκτός από το κλασικό πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε φακές σε σούπες και μαγειρευτά, για αύξηση της πρωτεΐνης, χωρίς να ξοδέψετε αρκετά στην αγορά κρέατος.
Βρήκαμε: Φακές ψιλές (εισαγωγής), 500 γραμμ., 0,74€.
Κατεψυγμένα Λαχανικά
Έχουν σχεδόν την ίδια θρεπτική αξία με τα φρέσκα, αφού αμέσως μετά τη συγκομιδή τους, μεταφέρονται υπό τις ιδανικές συνθήκες και καταψύχονται. Όχι όμως και την ίδια τιμή. Επιπλέον, υπάρχει δυνατότητα να αγοράσετε ένα σακουλάκι με έως και 7 ανάμεικτα λαχανικά. Σε περίπτωση που θα φτιάχνατε φαγητό με φρέσκα λαχανικά, θα ήταν περισσότερο δαπανηρό, τόσο σε χρήμα, όσο και σε χρόνο. Αρκεί μόνο να προσέξετε να μην περιέχουν σάλτσες, αλάτι, ζάχαρη ή άλλα ανθυγιεινά πρόσθετα (διάβασε την ετικέτα).
Tip: Χρησιμοποιήστε τα κατεψυγμένα λαχανικά, όπως ακριβώς θα κάνατε και με τα φρέσκα.
Βρήκαμε: Ανάμεικτα κατεψυγμένα λαχανικά (εισαγωγής), 1.000 γραμμ., 1,60€.
Πηγή: dia-trofis
Επιμέλεια: Γεωργία Μανώλη
